お天道様とお母さんの味てまひま

【お天道様とお母さんの味てまひま】は、2018年にオープンした「よいいち４１」内にあるお店です。
ピアチェーレからは歩道橋を渡って国道41号線の反対側にあります。

てまひまでは、地元白川町のお母さんたちが手作りしたお惣菜やお弁当を販売しており、この地域で古くから愛されている郷土料理「朴葉寿司」をはじめ、すこし懐かしさも感じさせる素朴でおいしい手作りのお弁当・お惣菜をお買い求めいただけます。

朴葉寿司

朴葉寿司は、岐阜県飛騨地方や東濃・中濃地方の郷土料理です。

ご飯の上に具を乗せて朴葉で包んだものですが、地域によって酢飯を使ったり具材が異なっています。

白川町の朴葉寿司は、酢飯の上に鮭や紅生姜、ワラビ、漬物などを乗せたりしますが、家庭によっても作り方が異なるそうです。

イートインスペースもございますので、ゆっくりとおくつろぎいただけます。